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（中央社記者趙麗妍台中15日電）炎炎夏日，許多人吃冰消暑，但剉冰中的配料、糖水，讓一碗冰的熱量高達500大卡，已是成人一餐的熱量攝取。醫師建議，吃冰少糖、少脂、高纖，才能消暑不怕胖。

童綜合醫院營養治療科營養師陳俞穎表示，剉冰的配料可多選用仙草、愛玉等無熱量食物，使用新鮮水果取代水果糖漿或罐頭水果，利用低脂鮮奶取代煉乳，讓熱量與糖分都減少到最低。

另外糖水部分建議使用代糖水，如先將代糖溶於水中，再將代糖水淋在冰上，或用zero的可樂或汽水，不僅熱量少且滋味獨特，糖尿病患者也可食用。

陳俞穎指出，成人每天攝取水果的量為2份(每份為女生拳頭大) ，通常一份的量如聖女小蕃茄23顆、中小台中SPA按摩型蓮霧2顆、奇異果1.5顆、泰國芭樂1/3顆，熱量約60大卡左右。

而芒果1片半、荔枝8顆、長香蕉半根、鳳梨1片或西瓜1片，雖然熱量也是約60大卡左右，但相對而言含糖量則特別高，所以不建議血糖過高民眾食用或吃過多。

陳俞穎呼籲，許多民眾吃挫冰，會有加入紅豆、綠豆、粉圓或米苔目等配料，建議吃完後要減少下一餐的澱粉攝取；而花生與酪梨是屬於油脂類，所以更要注意攝取量。

營養師呼籲，吃挫冰雖然是夏日消暑的一種方式，但是攝取都要適可而止，最重要的還是要多運動與多喝水才是真正的健康之道。1050615

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